ACEITE ESENCIAL DE AJEDREA
Descripción
El aceite esencial de ajedrea se obtiene por destilación o por arrastre con vapor de agua de las hojas y sumidades floridas de la especie botánica Satureja montana L., perteneciente a la familia de las Labiadas.
Es una planta anual y perenne aromática, que puede llegar a medir hasta 50 cm de altura, las hojas son pequeñas lanceoladas (de unos 15 a 20 mm en el caso de las más grandes) y presentan el margen entero y ciliado; aparecen atenuadas en la base y agudas en el extremo, las flores se disponen formando largos racimos terminales de color lila o violeta y florece en verano.
Procede de las regiones de clima templado mediterráneo, pero se ha extendido ampliamente por toda Europa y América.
Como dato curioso el aceite esencial Satureja montana L., se produce en los meses de Julio y Agosto.
Beneficios
Las propiedades digestivas, estimulantes y carminativas del aceite de ajedrea favorecen la expulsión de los gases del tubo digestivo.
Asimismo, la infusión es un antiespasmódico y un calmante estomacal, estimulante del sistema gástrico y de los trastornos gastrointestinales (diarreas y flatulencias, parásitos intestinales).
Por otro lado, esta planta tiene propiedades antisépticas y antibacterianas por lo que actúa contra muchas infecciones digestivas, respiratorias y urinarias, por este motivo se emplea como tratamiento para la congestión, la cistitis o los dolores de garganta. Finalmente, puedes utilizar la ajedrea para combatir los desórdenes menstruales, ya que sus componentes hormonales regulan el ciclo y tratan sus síntomas.
Actúa como repelente de insectos y calma las inflamaciones de las picaduras al poseer propiedades calmantes.
Información organoléptica
El aceite esencial de ajedrea tiene un aspecto líquido que posee un color que va de amarillo a amarronado y es característico por poseer un aroma penetrante, picante y fenólico.
Olor
Penetrante, picante y fenólico
Color
De amarillo a amarronado
Aspecto
Liquido
Componentes
El componente mayoritario del aceite esencial de ajedrea es el carvacrol. También destacan en su composición el alfa-terpineno y el p-cimeno, otros componentes son el timol, linalol, beta-cariofileno, carvacrol metil éter y borneol.
Cavacrol
Alfa-terpineno
P-cimeno
Timol
Linalol
Beta-cariofileno
Cavacrol metil éter
Borneol
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